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Historia

Ninguna otra raza ha impactado a la industria de la carne vacuna norteamericana de manera tan significativa como Charolais. Este resistente, raza carne ha cambiado conceptos de producción de carne, tanto o más que las razas británicas originales lo hicieron para el Longhorn demacrada en el suroeste de Estados Unidos hace más de un siglo. Sólo tienes que visitar algunas de las más importantes rebaños comerciales, ver algunas de las más grandes feedyards, o hablar con los empacadores más importante para tener una idea del impacto de la Charolais tiene en la industria.
Ganado Charolais continúan impactando positivamente en la industria del ganado en otros países también, la búsqueda de popularidad en algunas de las regiones más inhóspitas añadiendo éxito atributos como la adaptabilidad, crecimiento y calidad de la canal.

Brief Charolais History

Brief Charolais History

 The formal development of the Charolais Breed, began during the 16th and 17th century. Originating in the French district of Charolles, Charolais cattle were associated with the superior meat quality that could be found in the local markets of Lyon and Villefranche. In 1773, after the French Revolution, Claude Mathieu, a cattle breeder from the Charolles region, moved to the Nevere province, taking with him his herd of Charolais. The breed flourished so well that the cattle were known more widely as Nivernais cattle.